傳統與創新的雙重價值？
餐飲外帶、外送文化盛行，在講求儀式感與情緒價值的時代，這些餐點不只要滿足你的味蕾，更要讓你在拿到餐點到用完餐的過程讓各個感官一同加入這場饗宴，就算是包裝美食的一次性容器，也是其中關鍵的細節，不只是表象的視覺或觸覺，它承載的可能是一齣「美食舞台劇」的故事與價值傳遞。
本集節目邀請到禾益佳－張軒齊Brian 總經理，他自發性的主動要求要到客戶家實習，就算內容只是理貨、搬貨，甚至主動跟著到處出差與訪查，做盡一切聽起來吃力不討好的事，究竟是什麼驅使他如此的積極主動？
【精選金句】
「我知道改變是痛苦的，但不改，將永遠走不出困境。」
當餐盒的價值不再只是一個容器
當客戶要的不只是容器本身，而是能否更好的呈現產品、提升品牌價值，若只是一個「能裝食物的盒子」似乎已經不夠了，禾益佳做的是先傾聽客戶的需求，然後為這個美食打造最適合它表演的舞台，因此，他們開始了客製化與需求整合的服務。
因為產品遍布全球，他們研究了各地的飲食文化與美學，除了紙材和塑膠外，還加入了環保概念與玻璃、陶瓷等等的新材料，但這場創新，他們並不是推出新的產品線，而是選擇結合原有產品做升級，延續原產品的生命週期，讓原本就在走的步伐可以越走越穩。
企業文化的建立
既然知道改變是痛苦的，為何又執意這麼做？每個新材料、新製程的進入都是附帶新刺激的改變，組織不斷被迫學習與重新適應，但也正因如此，令人疲乏的慣性運作已經和他們扯不上邊。
前輩們對Brian的教育方式是在可控範圍內給予空間，允許失誤發生，可以盡情嘗試不同做法，即使前輩們早已經知道他這一步會踏錯，依然看著他跌倒，但其實Brian也認為相較於完全避免錯誤，這反而是低成本、高效率的學習方式。
Brian 的管理風格融合了財務治理的嚴謹與共同成長的溫度，希望每個人都能從自己的表現中獲得成就感，他在建立的是能夠主動反思、快速修正，以及在變動中依然保持敏捷的能力，學習型組織就正在其中逐步培養成型。
本集精華重點環繞在⸺
- 市場第一線
主動進入客戶端靠近市場，了解產品使用感想。 - 角色的轉型
從製造者變成傾聽需求以及解決問題的整合者。 - 升級式創新
創新不是發明，能解決問題新舊融合就是創新。 - 組織與文化
以信任、誠實與創新精神培養成的學習型組織。
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